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Er verfügt über ein feineres Aroma als der günstige Cassia-Zimt.

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Giessener Zimtwaffeln - Rezept. Die Apfelviertel auf der Gemüsereibe grob in eine Schüssel raspeln. Die Hefe in die lauwarme Milch bröckeln.

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Milche und Hefe mit einem Schneebesen verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat. 2 mittelgroße Zwiebeln fein gewürfelt 3 große Karotten fein gewürfelt 3 Stangen Staudensellerie fein gewürfelt 15 kleine Knoblauchzehen oder 10 große Knoblauchzehen in. Die Milch in einem kleinen Topf erwärmen.

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